SOLOMILLODE CERDO CON CASTAÑAS Y MANZANA diciembre 23, 2022 ACOMPAÑADO DE PURE DE PATATAS. Este segundo plato esta inspirado en una receta de Marga Freudenthal con un toque a mi manera. Me parece un plato festivo y riquísimo! INGREDIENTES: ( Para 6 personas aprox)Elsolomillo de cerdo es una carne muy apreciada por su sabor y su suave textura. Es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y su contenido en grasa es bastante bajo. En este caso, el solomillo se presenta con una guarnición de cebolla y castañas, rica en vitaminas y minerales, así como en sustancias con acción antioxidante, grandes aliadas
Lascarrilleras con castañas son otro de los platos que te harán quedar genial delante de tus invitados. También puedes prepararlas en ocasiones especiales e incorporarlas a tus recetas de Navidad. Tiernas, jugosas y ¡riquísimas! Tiempo: 2 horas. Ingredientes (para 4 personas) 4 carrilleras de cerdo ibérico; 120 g de castañas cocidas y