Elresultado será de un bonito color anaranjado. En una sartén asamos los medallones de solomillo y sazonamos al gusto. En el plato colocamos las espinacas baby (que también se pueden sustituir por berros). Añadimos un chorrito de aceite. Coloca los solomillos sobre las hojas y sobre la ternera la salsa.
Ponloen el horno a 200 º durante 1 hora. Pasados los primeros 20 minutos, agrega 100 ml de caldo de carne y riega toda la bandeja. De vez en cuando ves dando la vuelta al redondo y a las verduras. Con ayuda de una cuchara coge líquido que hay en la bandeja y échaselo por encima a la carne y a las verduras. Repite esta operación varias Comenzamoscon la marinada y, para ello, en una cacerola amplia colocamos el redondo de ternera (bridado para que no se deforme) y sazonamos al gusto. Agregamos también el comino molido, la salsa Redondode ternera relleno de champiñones, ciruelas, pasas y orejones. redondo de ternera relleno • aceite de oliva virgen • Sal y pimienta negra molida • zanahoria grande • calabaza • cebolla • ajo • manzana pequeña. 1h y 30minutos. 3-4 raciones. Sevilla, Andalucía, España. Añadeel azafrán, el perejil y la pieza de redondo que habíamos reservado. Deja que se cocine -con la tapa puesta- todo con algo de agua o caldo de pollo o de carne, durante 15 minutos Puedesver todas mis recetas escritas en: Redondode Ternera a las dos Salsas Carmen en el Forner de Alella nos presentan un delicioso plato de Ternera fría acompañado con Salsa de Mascarpone y Nueces y con Salsa de Cebolla. Si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. Wh9I.
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    • redondo de ternera en salsa para navidad