Lavalas almejas y pela los langostinos. Vierte el bote de fabes en el recipiente Varoma, lava y reserva. Pela y corta la cebolla y los dientes de ajo y coloca en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 3½, para que se trituren. Agrega el aceite de oliva y programa 10 minutos, a temperatura Varoma y velocidad 1½.
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12 Kg de alubias verdinas1/2 Kg de almejas10 Langostinos1 Cebolla3 Dientes de ajo2 Hojas de laurelAceiteSal
Hoyquiero enseñaros a preparar unas deliciosas alubias o fabes verdinas con almejas y langostinos, si no conoces esta clase de alubia te estas perdiendo un
Agregarel pimentón, el vino y dejar reducir unos minutos. Retirar las cabezas y los langostinos y verter el resto sobre las fabes una vez estén tiernas, retirar la cebolla y desechar. Cocer un par de minutos todo junto
Yump1De.